철학

맛있는 참깨 치킨 덮밥

‘파랑돌’과 ‘카덴차’

‘파랑돌’은 비제의 ‘아를의 여인’에 나오는 곡명입니다. ‘카덴차’의 의미가 더 마음에 들었음에도 불구하고, ‘파랑돌’은 발음이 예쁘고 전 세계 여러 곳에서 사업을 시작할 경우 국제적으로 사용될 수 있을 것 같아 선택했습니다.

‘카덴차’는 곡 자체에 영향을 주지 않으면서 악장 사이 또는 곡의 마지막에 기교를 극대화하기 위해 만들어진 부분이지만, 동시에 곡을 매우 다채롭고 아름답게 만듭니다. 저희 회사의 철학은 제품 그 자체가 아니라, 제품을 더욱 생동감 있게 만드는 소스와 육수이기에 ‘카덴차’라는 이름을 채택할까 생각했습니다.

결론적으로, 저희 회사 ‘파랑돌’의 기본 철학은 파랑돌 소스의 품질을 극대화함으로써 제품 자체를 변경하지 않으면서 제품의 품질을 극대화하는 것입니다.

사업 파트너와의 대화

어느 날, 저희 박 대표님께서 중국 출장 중이셨는데 한국에서 전화가 걸려왔습니다.

전화 건 사람이 치킨집을 열 것이라고 말하자, 박 대표님께서 말씀하셨습니다. “다음 주에 저희 회사에 방문하시면 더 자세한 내용과 정보를 알려드리겠습니다.”
“저희는 안양인데 안산은 너무 멀어요.”
“목숨 걸고 하는 사업인데 그게 그렇게 멀어요?”
“저희는 이 사업에 목숨 걸지 않습니다.”
“저희 파랑돌은 목숨을 겁니다. 그러니 목숨 걸지 않으실 거면 다른 곳을 알아보십시오.”

아프리카 초원의 먹이사슬을 보면, 사자, 표범, 치타는 살아남기 위해 항상 사냥을 합니다.

하지만, 이 동물들이 500미터 이상 전력 질주하면 체온이 상승하여 생명이 위태로워진다고 합니다.

따라서 초식동물은 500미터 이상을 달려야만 살아남을 수 있습니다.

그래서 TV에서 초식동물이 지그재그로 달리는 모습이 보이는 이유는 더 오랜 시간 달리면 살아남을 수 있기 때문입니다.

물론, TV에서는 사자가 초식동물을 잡아먹는 장면만 보여주기 때문에 우리는 항상 사자가 사냥에 성공한다고 생각합니다. 하지만 실제로는 사자의 사냥 성공률은 20% 미만입니다.

이는 사자가 실패하면 다시 다른 먹이를 찾을 수 있지만, 가젤과 같은 동물은 실패하면 목숨을 잃기 때문입니다. 사자는 한 끼 식사를 위해 달리고, 가젤은 목숨을 걸고 달립니다!

수많은 제조업체 중 하나로 여겨질 수 있는 곳과 목숨을 걸고 시작하는 신생 기업!

파랑돌은 가젤과 같은 마음으로 고객에게 다가갑니다.

순살 치킨 요리